Posted by 
προσθέστε γεύση στα γεύματά σας πολύ ενδιαφέρον βότανο Προέρχεται από διάφορες χώρες με μοναδική γεύση και άρωμα!
Τα βότανα προσθέτουν λαχταριστές γεύσεις και λαχταριστά αρώματα στα φαγητά. για να σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο Έχουμε συντάξει μια λίστα με πολύ ενδιαφέρον βότανο από διαφορετικές χώρες Για να κάνετε τη διατροφή σας πιο ασυνήθιστη και υγιεινή!
Ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μας για τα βότανα που πρέπει να καλλιεργήσουν όλοι. εδώ
Μερικά από τα πιο εξωτικά βότανα
1. Ασαφοετίδα
Βοτανική ονομασία: ψητό ζαχαροκάλαμο
γεύση: Μυρίζει πικάντικη και δεν υπάρχει τίποτα σε αυτόν τον κόσμο.
ιδιαίτερη πατρίδα: Κεντρική Ασία και Μέση Ανατολή
Ζώνες USDA: 7-11
Από αυτό εξάγεται η Asafoetida, γνωστή ως ‘hing’. ζαχαροκάλαμο βασικά των φυτών κόλλαΧρησιμοποιείται ευρέως στην ιρανική, ινδική, πακιστανική και αφγανική κουζίνα. Μόνο μια χούφτα μπορεί να καρυκευτεί μαγικά οποιοδήποτε πιάτο στο τηγάνι!
Διασκεδαστικό γεγονός: Μειώνει την αρτηριακή πίεση και χρησιμοποιείται ιατρικά στην Αγιουρβέδα.
2. Φασκόμηλο ανανά
Βοτανική ονομασία: Salvia Elegans
γεύση: Αρωματικά φύλλα ανανά και μέντας.
ιδιαίτερη πατρίδα: Μεξικό και Γουατεμάλα
Ζώνες USDA: 8-10
Το βότανο έχει γεύση τάρτας με διακριτικό άρωμα που ταιριάζει με τσάι, επιδόρπια και σαλάτες.Το φυτό αυτό έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή
3. Βάλσαμο Βιετνάμ
Βοτανική ονομασία: Elsholtzia ciliata
γεύση: Άρωμα λεμονιού μέντας
ιδιαίτερη πατρίδα: Ασία
Ζώνες USDA: 5-9
Αυτό το εξωτικό βότανο είναι αναντικατάστατο. λόγω της μοναδικής γεύσης και αρώματος του Το τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα του έχει καταπραϋντική δράση. για το μαγείρεμα Ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας.
4. Σίσο
Βοτανική ονομασία: Perilla frutescens var. scroll
γεύση: Ένα αρωματικό μείγμα από μέντα, πορτοκάλι, βασιλικό, αστεροειδή γλυκάνισο και κόλιανδρο.
ιδιαίτερη πατρίδα: Κίνα και Ινδία
Ζώνες USDA: 9-11
Τα φύλλα του είναι βασικό σε σασίμι, σούπες και σούσι, γνωστά και ως μωβ perilla και μοσχαρίσια μπριζόλα. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες, πράσινο τσάι και stir-fries.
Δείτε το άρθρο μας για την καλλιέργεια Shisho. εδώ
5. Wasabi
Βοτανική ονομασία: Utremajaponicus
γεύση: Πικάντικο αλλά ήπιο με ικανοποιητική βάση.
ιδιαίτερη πατρίδα: Ιαπωνία
Ζώνες USDA: 8-10
Αυτό το πολυετές βότανο έχει πυκνά όρθια φύλλα σε σχήμα καρδιάς. Όλα τα μέρη του wasabi μπορούν να φαγωθούν. Και μπορείτε να το προσθέσετε σε κρύο soba, σούσι, σασίμι, udon και θαλασσινά.
εδώ Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την καλλιέργεια Wasabi σε γλάστρες
6. Άγιος βασιλικός
Βοτανική ονομασία: Kaprao Kaprao var. Tysiflora
γεύση: Θυμίζει γλυκόριζα, γλυκάνισο και γαρύφαλλο με άρωμα βασιλικού.
ιδιαίτερη πατρίδα: Νοτιοανατολική Ασία
Ζώνες USDA: 4-11
Δημοφιλές στη Νοτιοανατολική Ασία, ειδικά στην Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ και την Καμπότζη, αυτό το διακοσμητικό φυτό έχει μοβ μίσχους και ριγέ φύλλα. Έχει ωραία γεύση όταν χρησιμοποιείται φρέσκο σε ταϊλανδέζικα κάρυ, ζυμαρικά, τσάι και πιάτα με κρέας.
7. Ελληνική ρίγανη
Βοτανική ονομασία: Ρίγανη Τζίντζερ παρ. Εξάνθημα
γεύση: γλυκό πικρό
ιδιαίτερη πατρίδα: Μεσόγειος
Ζώνες USDA: 5-9
Γνωστό και ως «Ριγάνι», αυτό το καλλωπιστικό φυτό έχει σκούρα πράσινα φύλλα με μικρά λευκά άνθη. Αυτό το εξωτικό βότανο είναι βασικό συστατικό σε ελληνικές σαλάτες, πιάτα με κρέας και σούπες.
8. Κόλιανδρος
Βοτανική ονομασία: Erincium Podium
γεύση: Έντονη μυρωδιά σαν κόλιανδρος, με ήπια πικρή γεύση αλλά έντονη.
ιδιαίτερη πατρίδα: Μεξικό και Νότια Αμερική
Ζώνες USDA: 4-10
Ο μεξικάνικος κόλιανδρος ή κόλιανδρος έχει μακριά φύλλα που είναι χρήσιμα στη μαγειρική και την ιατρική. Είναι δημοφιλές στη λατινοαμερικάνικη κουζίνα. Νοτιοανατολική Ασία και την Καραϊβική
Δείτε το άρθρο μας για την καλλιέργεια κόλιανδρου. εδώ
9. Fish Mint
Βοτανική ονομασία: Hutunia Kortata
γεύσηΕξαιρετική γεύση ψαριού με έντονη γεύση ρίζας κόλιανδρου.
ιδιαίτερη πατρίδα: Νοτιοανατολική Ασία, Κίνα, Κορέα και Ιαπωνία
Ζώνες USDA: 3-8
Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα φύλλα είναι ελαφρώς πικρά και ψάρια. Χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκο σε σαλάτες, Spring rolls, ψητό μοσχαρίσιο κρέας, ψάρια και άλλα ασιατικά πιάτα.
10. Πένυ Γουάρντ
Βοτανική ονομασία: Cotu Cola
γεύση: Τα φρέσκα φύλλα έχουν έντονη οσμή χόρτου.
ιδιαίτερη πατρίδα: Υγρότοποι στην Ασία
Ζώνες USDA: 5-11
Το Pennywort είναι συγγενής του καρότου και του σέλινου. Χρησιμοποιείται τόσο για τρόφιμα όσο και για φάρμακα. Αλλά τα περισσότερα από αυτά πωλούνται ως χυμός φρούτων. Τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, τουρσί, αποξηραμένα ή τηγανητά.
11. Βότανα ρυζιού
Βοτανική ονομασία: limnophila aromatica
γεύση: Ξινό σαν πορτοκάλι και κύμινο σε σκόνη
ιδιαίτερη πατρίδα: Νοτιοανατολική Ασία
Ζώνες USDA: 6-10
γνωστό και ως δάχτυλο χόρτο Συχνά χρησιμοποιείται σε βιετναμέζικα πιάτα, ταϊλανδέζικα κάρυ και σούπες, αυτό το βότανο λειτουργεί επίσης καλά ως υποκατάστατο του κύμινου αφού κόψετε τα νεαρά κοτσάνια.
12. Γαλλικό καφέ
Βοτανική ονομασία: Rumex scutatus
γεύση: Έχει συνδυασμό γεύσεων ξινό και πράσινου μήλου.
ιδιαίτερη πατρίδα: Ευρώπη και Κεντρική Ασία
Ζώνες USDA: 3-9
καφέ, με φύλλα σε σχήμα βέλους σε χυμώδεις μίσχους Ξινή και λεμονάτη γεύση ταιριάζει πολύ με πιάτα με ψάρι. Μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό ή στον ατμό τα φύλλα όπως το σπανάκι.
13. Χτύπημα
Βοτανική ονομασία: Porphylum Rudarel
γεύση: Πικάντικο, μείγμα από ραβέντι, κόλιανδρο και ρόκα.
ιδιαίτερη πατρίδα: Μεξικό, Κεντρική και Νότια Αμερική
Ζώνες USDA: 9-11
Αυτό το πράσινο βότανο έχει αιχμηρά, οβάλ φύλλα που χρησιμοποιούνται για καρύκευμα. Είναι δημοφιλές στη μαγειρική Puebloan, χρησιμοποιώντας τα φρέσκα φύλλα σε salsa, tacos και σάντουιτς.
εδώ Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την εκτροφή βουβαλιών
14. Wicks Factory
Βοτανική ονομασία: Plectranthus Hadiensis var. tomentosa
γεύση: Μυρίζει μέντα και καμφορά.
ιδιαίτερη πατρίδα: Υποσαχάρια Αφρική και Μαδαγασκάρη
Ζώνες USDA: 9-12
Φημίζεται για το άρωμά του όπως η καμφορά και η μέντα. Τα μαλακά, αφράτα φύλλα μπορούν να εμποτιστούν σε βραστό νερό για να εξατμιστεί το λάδι. το οποίο μπορεί να εισπνευστεί για να καθαρίσει τη ρινική κοιλότητα
15. Μεξικάνικη μέντα
Βοτανική ονομασία: Plexrantus Ambonicus
γεύση: μυρωδιά και γεύση σαν συμπυκνωμένη ρίγανη
ιδιαίτερη πατρίδα: άγνωστη πηγή
Ζώνες USDA: 7-11
Γνωστή και ως κουβανέζικη ρίγανη. Τα φρέσκα φύλλα σερβίρονται σε πιάτα με κρέας και χορτοφαγικά. Τα αποξηραμένα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες και μαγειρευτά.
16. Φύλλα Betel
Βοτανική ονομασία: Μακ Μάο
γεύση: Η πιπεριά έχει ελαφρώς πικρή γεύση.
ιδιαίτερη πατρίδα: Νοτιοανατολική Ασία
Ζώνες USDA: 9-11
Τα φύλλα του Betel είναι κηροπράσινα, φύλλα σε σχήμα καρδιάς και έχουν φαρμακευτικές και γαστρονομικές ιδιότητες.
Διασκεδαστικό γεγονός: Σε χώρες όπως το Μπουτάν, το Πακιστάν, το Μπαγκλαντές και η Ινδία, το πιάτο είναι δημοφιλές για την παρασκευή ενός ορεκτικού που ονομάζεται paan, το οποίο σερβίρεται με πανί, kulganh και καπνό.
Ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μας σχετικά με την καλλιέργεια του betels. εδώ
17. Λεμόνι
Βοτανική ονομασία: Κιτρικό Cymbopogon
γεύση: Πικρό και δροσιστικό σαν λεμόνι.
ιδιαίτερη πατρίδα: Νοτιοανατολική Ασία
Ζώνες USDA: 6-11
Αυτό το εξωτικό γαστρονομικό βότανο έχει άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών. Τα αποξηραμένα ή φρέσκα νεαρά στελέχη χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή τσαγιού από βότανα, σούπες, κοτόπουλο και πιάτα με θαλασσινά.
αυτό είναι Όλες οι πληροφορίες για την καλλιέργεια λεμονιών.
18. Βιετναμέζικος κόλιανδρος
Βοτανική ονομασία: άρωμα ροδάκινου
γεύση: Παρόμοιο με τον κόλιανδρο, αλλά με συνδυασμό πικάντικων, μέντας και λάιμ.
ιδιαίτερη πατρίδα: Νοτιοανατολική Ασία
Ζώνες USDA: 9-11
Ονομάζεται επίσης καμποτζιανή μέντα και ραμπουτάν. Μπορείτε να το καλλιεργήσετε κάθε χρόνο σε οποιοδήποτε κλίμα και σε γλάστρες, να το χρησιμοποιήσετε σε μαγειρευτά, σούπες και χυλοπίτες.