Posted by 
Αυτά τα λαχανικά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά! Εδώ είναι μερικά από τα παραπάνω. καλλιέργεια ασιατικών λαχανικών Στον κήπο!
Ασιατικά λαχανικά Εκτιμάται ιδιαίτερα για τη νόστιμη γεύση! Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, αυτά τα λαχανικά δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και μπορούν να καλλιεργηθούν όπως κάθε άλλο λαχανικό. αυτό είναι το καλύτερο καλλιέργεια ασιατικών λαχανικών!
καλλιέργεια ασιατικών λαχανικών
1. Ασιατική μελιτζάνα
Βοτανική ονομασία: Μελόγγινα μελιτζάνα
Ζώνες USDA: 5-12
Οι σκούρες μοβ μελιτζάνες έχουν αφράτη υφή και γυαλιστερό εξωτερικό στρώμα. Μπορείτε να το προσθέσετε στη διατροφή σας ως γεύμα με λίγες θερμίδες. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Είναι επίσης χρήσιμο στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
συμβουλές καλλιέργειας
- Συγκομίστε τον καρπό όταν είναι νέος. Γιατί θα είναι πικρό με τον καιρό. Στηρίξτε τα φυτά με πέργκολα ή κοντάρια.
- Ποτίζετε συχνά, αλλά μην ποτίζετε πολύ.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορείτε να ψήσετε, να τηγανίσετε ή να ψήσετε στη σχάρα και να ετοιμάσετε επίσης ένα αποτοξινωτικό νερό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κάρυ και πολτοποιημένη μελιτζάνα!
Δείτε το άρθρο μας για την καλλιέργεια μελιτζάνας σε γλάστρες. εδώ!
2. Λάχανο νάφα
Βοτανική ονομασία: Brassica Rapa Var Pekinensis
Ζώνες USDA: 4-7
Το λάχανο νάπας, μέλος της οικογένειας των λάχανων, έχει ήπια γεύση με πιπεράτες νότες. Αυτό το λάχανο σε σχήμα αυγού έχει μαλακούς μίσχους που μοιάζουν με σπανάκι και βρώσιμα πράσινα φυλλώδη περιβλήματα. Είναι εξαιρετικό συστατικό για την παρασκευή σάντουιτς και τουρσιών. Είναι ένα από τα καλύτερα ασιατικά λαχανικά για καλλιέργεια στον κήπο!
συμβουλές καλλιέργειας
- Εάν ζείτε στις τροπικές περιοχές Προστατέψτε τις καλλιέργειες σε αυτό το κρύο κλίμα από τον απογευματινό ήλιο.
- Μπορείτε να τα φυτέψετε την άνοιξη ή το φθινόπωρο σε θερμοκρασίες 45-75F (7-23 C).
μέθοδος κατανάλωσης: Το λάχανο νάπας μπορεί να καταναλωθεί ωμό σε σαλάτες, σοταρισμένο και στον ατμό.
3. Ραπανάκι Daikon
Βοτανική ονομασία: Ραπανάκι sativus longpinnates
Ζώνες USDA: 4-11
Αυτό το λαχανικό με λευκή ρίζα είναι χαμηλό σε θερμίδες και βοηθά στην απώλεια βάρους. Με ήπια, πικάντικη γεύση, τα ραπανάκια daikon μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες ή ψητά.
συμβουλές καλλιέργειας
- Αναπτύσσεται σε αργιλώδες έδαφος και διατηρείται επαρκής απόσταση.
- Χρησιμοποιήστε ένα λίπασμα για όλες τις χρήσεις και διατηρήστε τις θερμοκρασίες γύρω στους 80F (27C) για καλή ανάπτυξη των ριζών.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορείτε να τα ψήσετε ή στον ατμό για να τα χρησιμοποιήσετε σε σούπες και μαγειρευτά. ή φρέσκο σε φέτες σε σαλάτα ασιατικού τύπου.
εδώ Τα καλύτερα ραπανάκια για να φυτέψετε!
4. Μποκ Τσόι
Βοτανική ονομασία: Brassica Rapa Var Sinensis
Ζώνες USDA: 4-7
Το ώριμο bok choy έχει σκούρα πράσινα φύλλα και τραγανούς λευκούς μίσχους. Μπορείτε να τα μαζέψετε σε 21-30 ημέρες, αλλά μην περιμένετε πολύ γιατί η γεύση θα γίνει πικρή με τον καιρό. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα ασιατικά λαχανικά για καλλιέργεια στον κήπο!
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτέψτε τους σπόρους μισή ίντσα βαθιά στη γλάστρα μετά τον τελευταίο παγετό.
- Λειτουργεί καλά σε μερική σκιά. Ενώ μπορείτε να το βάλετε στο άμεσο ηλιακό φως για 3-4 ώρες σε δροσερό αέρα.
μέθοδος κατανάλωσης: Χρησιμοποιείται καλύτερα σε stir-fries, μαγειρευτά και μαγειρευτά.
Πρέπει να καλλιεργήσω καντονέζικα σε γλάστρα; κάντε κλικ στο εδώ!
5. Κινέζικο μπρόκολο
Βοτανική ονομασία: Brassica oleracea var. alpoclabra
Ζώνες USDA: 7-10
Τα γαλαζοπράσινα φύλλα και οι τραγανοί μίσχοι του κινέζικου μπρόκολου είναι απαραίτητο συστατικό της ασιατικής κουζίνας. Το πικρό μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, σίδηρο και φώσφορο.
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτέψτε τον ήλιο το φθινόπωρο ή το καλοκαίρι.
- Ποτίζουμε καθημερινά μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι θολώνοντάς τους. Στη συνέχεια, μειώστε αυτό το ποσοστό σε μία φορά την εβδομάδα.
μέθοδος κατανάλωσης: Τα φύλλα και οι μίσχοι μπορούν να ασπρίσουν και να καταναλωθούν ωμοί. ή σερβίρεται με σάλτσα στρειδιών
αυτό είναι Πώς να καλλιεργήσετε το μπρόκολο Romanesco!
6. Σπανάκι Malabar
Βοτανική ονομασία: Πασέλα Άλμπα
Ζώνες USDA: 7-10
Ανήκοντας στην οικογένεια Basellaceae, το σπανάκι Malabar έχει πυκνά φύλλα και είναι πράσινο με ήπιο πιπεράτο άρωμα. Αυτό το σπανάκι είναι θρεπτικό. Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτέψτε τα σε υγρό, γόνιμο έδαφος και περιχύστε τα γύρω τους με ένα λεπτό στρώμα άχυρου. θεμέλιο
- Εγκαταστήστε μια πέργκολα ή κύρια για να στηρίξετε σταθερά αυτό το κλήμα.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορεί να ψηθεί και να καταναλωθεί με κάρυ και σούπες επίσης
Δείτε το άρθρο μας σχετικά με τα καλύτερα λαχανικά για δοχεία. εδώ!
7. Ουαλικά κρεμμύδια
Βοτανική ονομασία: σκόρδο σωλήνα
Ζώνες USDA: 6-9
μέλος της οικογένειας των κρεμμυδιών Αυτά τα ελαφριά και τραγανά περιτυλίγματα έχουν γεύση κρεμμυδιού. Τόσο τα φύλλα όσο και οι κόνδυλοι είναι βρώσιμα.
συμβουλές καλλιέργειας
- Μπορείτε να τα φυτέψετε στις αρχές της άνοιξης 6-8 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. μεγαλώνουν κάτω από έντονο φως
- Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε οργανική ουσία και να έχει pH από 6,4 έως 7,5.
μέθοδος κατανάλωσης: Τα ουαλικά περιτυλίγματα κρεμμυδιού συνδυάζονται υπέροχα με σαλάτες, μαγειρευτά και ψητά ψάρια.
9. Κολοκύθα
Βοτανική ονομασία: Momortica Charantia
Ζώνες USDA: 6-11
Ανήκει στην οικογένεια των Cucurbitaceae. Χρήσιμο σε τρόφιμα και φάρμακα Πλούσιο σε κάλιο, βιταμίνες και μέταλλα, το πικρό πεπόνι βοηθά στη μείωση του σακχάρου και της χοληστερόλης.
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτέψτε φυτά με θερμό κλίμα στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού σε τοποθεσία που δέχεται τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός.
- Σπείρετε τους σπόρους μισή ίντσα βάθος και 12 ίντσες μεταξύ τους. Ποτίζετε τακτικά για να διατηρείται το έδαφος υγρό.
μέθοδος κατανάλωσης: Οι σπόροι του μπορούν να μαγειρευτούν μαζί με το κρέας του.
Δείτε το άρθρο μας σχετικά με την καλλιέργεια πικρής κολοκύθας σε γλάστρες. εδώ!
10. Σπαράγγια
Βοτανική ονομασία: Vigna ungiculata ssp. Sesquipedalis
Ζώνες USDA: 8-11
Το λαχανικό καλλιεργείται για τους νεαρούς πράσινους λοβούς που περιέχουν τους σπόρους. Τα σπαράγγια έχουν γεύση σαν μανιτάρι. Εύκολη καλλιέργεια το καλοκαίρι και την άνοιξη. Είναι ένα από τα καλύτερα ασιατικά λαχανικά για καλλιέργεια στον κήπο!
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτέψτε την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους είναι πάνω από 65 F (18 C).
- Σπείρετε σπόρους σε απόσταση τουλάχιστον 3 ιντσών μεταξύ τους και υποστηρίξτε αυτό το φυτό σταθερό με ένα πέργκολα ή στήλη.
μέθοδος κατανάλωσης: Αυτό το λαχανικό μπορεί να είναι βραστό ή σοταρισμένο.
11. Τάρο
Βοτανική ονομασία: Γραμματέας Κολοκάσια
Ζώνες USDA: 9-11
Αυτό το αμυλούχο λαχανικό ρίζας έχει καφέ εξωτερική φλούδα και σαρκώδες εσωτερικό. Είναι επίσης βασικό φαγητό στην Αφρική και την Ασία. Αυτό το θρεπτικό λαχανικό ενισχύει το ανοσοποιητικό και το πεπτικό σύστημα.
συμβουλές καλλιέργειας
- Μπορείτε να τα καλλιεργήσετε όλο το χρόνο σε ζεστά κλίματα. αλλά σε πιο δροσερές περιοχές φυτέψτε τα νωρίς την άνοιξη.
- Βεβαιωθείτε ότι βγάζουν μπουμπούκια όταν φυτεύετε τους κονδύλους. Τουλάχιστον 3-6 πόδια μεταξύ τους.
μέθοδος κατανάλωσης: Τα ήπια γλυκά λαχανικά συνδυάζονται υπέροχα με πικάντικα φαγητά.
αυτό είναι Πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε taro!
12. Μουστάρδα σπανάκι
Βοτανική ονομασία: Brazica Juncia
Ζώνες USDA: 6-11
Τα χόρτα μουστάρδας είναι τα φύλλα του φυτού μουστάρδας. Οι πιπεριές τσίλι και τα τραγανά φύλλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Μπορείτε να τα φυτέψετε 4-6 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη και 8 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό το φθινόπωρο.
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος σε πλήρη ηλιοφάνεια.
- Φυτέψτε 12-18 ίντσες μεταξύ τους για παραγωγική ανάπτυξη.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο. Μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό, να τηγανίσετε ή να βράσετε.
13. Ρίζα λωτού
Βοτανική ονομασία: Nelumbo nucifera
Ζώνες USDA: 4-10
Τα υποβρύχια ριζώματα του λωτού έχουν τραγανή υφή και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Αυτές οι αμυλώδεις ρίζες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα ασιατικά λαχανικά για καλλιέργεια στον κήπο!
συμβουλές καλλιέργειας
- Τα δαμάσκηνα παίρνουν ξεθωριασμένα άνθη και φύλλωμα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
- Το Lotus θα ευδοκιμήσει μόνο σε 6-8 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορεί να τηγανιστεί, να μαγειρευτεί ή στον ατμό όταν χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη τροφίμων.
14. Χάος
Βοτανική ονομασία: Αλβανία Calangal
Ζώνες USDA: 9-11
Αυτό το ριζικό λαχανικό είναι στενός συγγενής του τζίντζερ, το οποίο έχει σκληρή, χλωμή σάρκα. Μπορείτε να μασήσετε ένα κομμάτι ωμό galangal για να αντιμετωπίσετε τις στομαχικές διαταραχές και τη ναυτία.
συμβουλές καλλιέργειας
- Κατά τη φύτευση, φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση 12 ιντσών μεταξύ τους και φυτέψτε τους 3-5 ίντσες βαθιά στο έδαφος.
- Φυτεύεται την άνοιξη και συγκομίζεται σε 10-12 μήνες.
μέθοδος κατανάλωσης: Η πικάντικη και πεύκη γεύση του το κάνει εξαιρετικό συνοδευτικό για σούπες και κάρυ.
15. Μιζούνα
Βοτανική ονομασία: Brazica Juncia
Ζώνες USDA: 9-10
Οι πράσινοι μίσχοι και τα ξεφτισμένα φύλλα έχουν μια πικάντικη γεύση. Αυτό το κατεψυγμένο λαχανικό είναι η τέλεια επιλογή για αρχάριους κηπουρούς! Σπείρετε τους σπόρους στο σιντριβάνι για τη θερινή συγκομιδή.
συμβουλές καλλιέργειας
- Για φύτευση δοχείων, επιλέξτε βάθος τουλάχιστον 6 ίντσες.
- Αυτό το λαχανικό ταιριάζει καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές σε ψυχρά κλίματα και μερική σκιά σε θερμότερα κλίματα.
μέθοδος κατανάλωσηςΕίναι μια εξαιρετική προσθήκη σε dressings σαλάτας, stir-fries και ριζότο.
16. Τηγανητό σκόρδο
Βοτανική ονομασία: κεφάλι σκόρδου
Ζώνες USDA: 4-10
Το σχοινόπρασο αναπτύσσεται από νηματώδεις βολβούς και έχει πράσινες κορυφές με κρεμώδη άνθη.Αυξάνονται σε ύψος 12-15 ίντσες, φαίνονται υπέροχα σε γλάστρες και φράκτες.
συμβουλές καλλιέργειας
- Αναπτύσσεται σε υγρό, γόνιμο έδαφος κάτω από τον ήλιο.
- Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας λίπασμα για όλες τις χρήσεις 16-16-8 στη σφήνα.
μέθοδος κατανάλωσης: Τα πράσινα κοτσάνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σπρινγκ ρολ, ομελέτα και ομελέτα.
17. Φίδι Αγγούρι
Βοτανική ονομασία: πεπόνι αγγουριού
Ζώνες USDA: 4-11
Είναι μέλος της οικογένειας των σταυρανθών. Αυτό το λαχανικό μεγαλώνει σε έρποντα αμπέλια. Τα αγγούρια είναι πλούσια σε βιταμίνες, μαγνήσιο και κάλιο. Υπάρχει μια απαλή μυρωδιά πεπονιού.
συμβουλές καλλιέργειας
- Για να αναπτυχθούν πράσινα αγγούρια, το pH του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερο (7) ή ελαφρώς αλκαλικό.
- Εφαρμόστε ένα λίπασμα για όλες τις χρήσεις βραδείας αποδέσμευσης μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή να αναμιχθεί με κρέμα για να δώσει γεύση.
18. Μαϊντανός
Βοτανική ονομασία: Τριγωνέλα Τριγωνέλα
Ζώνες USDA: 8-11
Οι σπόροι της τριγωνέλλας έχουν πολλές χρήσεις στη μαγειρική και την ιατρική. Βοηθά επίσης στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Στην Ινδία, αντί για σπανάκι τρώγονται τα φύλλα του. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα ασιατικά λαχανικά για καλλιέργεια στον κήπο!
συμβουλές καλλιέργειας
- Μουλιάζουμε τους σπόρους για 24 ώρες.
- Φυτέψτε τα σε χώμα πλούσιο σε κομπόστ και θα φυτρώσουν σε περίπου 3-5 ημέρες.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορεί να καταναλωθεί ωμό μετά το μούλιασμα όλη τη νύχτα. Μπορούν επίσης να αλέσουν για να δώσουν γεύση σε πιάτα με κρέας.
Δείτε το άρθρο μας για την καλλιέργεια σέλινου σε γλάστρες. εδώ!
19. Κολοκύθα κισσός
Βοτανική ονομασία: μεγάλη κουζίνα
Ζώνες USDA: 9-11
Είναι επίσης δημοφιλές για χρήση στην κουζίνα με διάφορες εφαρμογές σε κουζίνες της Σρι Λάνκα, της Ινδίας, της Ινδονησίας και της Ταϊλάνδης.Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων.
συμβουλές καλλιέργειας
- Εάν ζείτε σε τροπικό ή υποτροπικό κλίμα Μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά οποιαδήποτε στιγμή εκτός από την αιχμή του καλοκαιριού.
- Επιλέξτε μια τοποθεσία που λαμβάνει πλήρες ηλιακό φως.
μέθοδος κατανάλωσης: μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σούπα και κάρυ Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμό σε σαλάτες με άλλα λαχανικά.
αυτό είναι Όλα έχουν να κάνουν με την καλλιέργεια κολοκύθας κισσού!
20. Βαμβάκι
Βοτανική ονομασία: Trichosanthes dioica
Ζώνες USDA: 9-11
Τα βαμβακερά λουλούδια ανθίζουν όλο το χρόνο. Είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά και πηγή απαραίτητων βιταμινών και βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
συμβουλές καλλιέργειας
- Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε το φυτό με μοσχεύματα ή με πιπίλισμα ρίζας.
- Τοποθετήστε το φυτό σε θέση που δέχεται 5-6 ώρες απευθείας ηλιακό φως.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σούπες, μαγειρευτά και κάρυ, μπορεί επίσης να ψηθεί και να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση κρέατος.
21. Ινδικό σκουός
Βοτανική ονομασία: precitrulus
Ζώνες USDA: 3-10
Εύκολο στην καλλιέργεια και εξαιρετικά παραγωγικό, το ταϊλανδέζικο πεπόνι ή Tinda είναι ένα νόστιμο λαχανικό γεμάτο με απαραίτητες βιταμίνες που κάνουν καλό στην υγεία.
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτέψτε το με τον ίδιο τρόπο που καλλιεργείτε τα κολοκυθάκια.
μέθοδος κατανάλωσης: Φτιάξτε λαχταριστά ινδικά κάρυ ή δοκιμάστε τα σε σούπες και σαμπάρ.
22. Ένα μάτσο ξηρούς καρπούς
Βοτανική ονομασία: cyanopsis tetragonolopus
Ζώνες USDA: 9-11
Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες που βοηθούν το πεπτικό σύστημα. Οι σπόροι του αποξηραίνονται και αλέθονται σε αλεύρι.
συμβουλές καλλιέργειας
- Σπείρετε σπόρους σε βάθος ½ έως 1 ίντσας σε καλά στραγγισμένο πηλό με άφθονο λίπασμα.
- Λιπάνετε τα φυτά σας με λίπασμα 10-10-10 περίπου ένα μήνα μετά τη φύτευση.
μέθοδος κατανάλωσης: Μπορεί να βράσει, να τηγανιστεί ή στον ατμό, μπορεί επίσης να προστεθεί σε κάρυ
αυτό είναι Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την καλλιέργεια φασολιών!
23. Χόρτα σπανάκι
Βοτανική ονομασία: Amaranth gangeticus
Ζώνες USDA: 9-11
με πολλά οφέλη για την υγεία Το σπανάκι έχει χαρακτηριστεί σούπερ τροφή. Πλούσιο σε φυτοθρεπτικά συστατικά αντιοξειδωτικό μέταλλα και βιταμίνες Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα ασιατικά λαχανικά για καλλιέργεια στον κήπο!
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτέψτε τους σπόρους σε έδαφος πλούσιο σε κομπόστ και ποτίστε τακτικά.
- Τοποθετήστε τη γλάστρα σε άμεσο ηλιακό φως για 4-5 ώρες.
μέθοδος κατανάλωσης: Τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες ή να χρησιμοποιηθούν σε stir-fries, σούπες και μαγειρευτά, ενώ στη Νότια Ασία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κάρυ.
24. Φύλλα Betel
Βοτανική ονομασία: Piper Cermentosum
Ζώνες USDA: 8-11
Ανήκει στην οικογένεια των Piperaceae και χρησιμοποιείται ως περιτύλιγμα σε πολλά ασιατικά πιάτα. ειδικά ταϊλανδέζικο φαγητό Τα φύλλα είναι παρόμοια με τα φύλλα betel, αλλά η γεύση είναι πολύ ήπια.
συμβουλές καλλιέργειας
- Φυτεύεται σε καλά φωτισμένο μέρος.
- Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα γλάστρας που στραγγίζει καλά για καλύτερη ανάπτυξη.
μέθοδος κατανάλωσης: Τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται για να τυλίξουν ψωμάκια, κοτόπουλο και αρνί και μπορούν να τηγανιστούν με πολλά πιάτα.
25. Φασολάκια
Βοτανική ονομασία: Φαγόπυρο Ρεβύθια
Ζώνες USDA: 4-11
Ονομάζονται και φύλλα garbanzo, τρως ρεβίθια. Όμως τα νεαρά φύλλα αυτού του φυτού είναι μοναδικά νόστιμα. Παράγεται ως λαχανικό στην ινδική υποήπειρο.
συμβουλές καλλιέργειας
- Το φυτό αποδίδει καλά στον ήλιο.
- Χρησιμοποιήστε γλάστρες 8 έως 12 ιντσών και αποφύγετε τη χρήση λιπασμάτων υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο.
μέθοδος κατανάλωσης: Τα φύλλα μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες ή σάντουιτς μετά το σοτάρισμα.
26. Πράσινοι
Βοτανική ονομασία: πρωινό δόξα πατάτες
Ζώνες USDA: 6-11
τρως γλυκοπατάτα Έχετε δοκιμάσει όμως το πράσινο φυλλώδες κλήμα παραπάνω; Είναι βρώσιμα και νόστιμα και τρώγονται σε ορισμένες χώρες της Ασίας και της Αφρικής. Μπορείτε να βρείτε χιλιάδες κινέζικες, βιετναμέζικες και φιλιππινέζικες συνταγές στο διαδίκτυο για προετοιμασία.
Συμβουλές καλλιέργειας:
Δείτε το άρθρο μας για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας εδώ.
μέθοδος κατανάλωσης: Ψιλοκόβουμε τα φύλλα και τα τηγανίζουμε, τα προσθέτουμε σε σαλάτες, σάντουιτς και διάφορα πιάτα όπως θέλουμε.